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设计安装食品工厂通风设施有哪些注意事项？根据产品类型和风险评估确定终过滤等级，要考虑到成本、过滤器寿命和高洁净区保护等因素。无菌灌装和一些更关键的操作将需要更为的空气过滤器。进行一定的危害分析（HA***）以确定空气质量符合标准要求。食品加工操作如洗涤，烹饪和清洁过程经常使用大量的水，这将增加湿度水平。理想的应用于食品工业的通风系统应该达到的效果，应包括能够净化并提供足够量的空气、保持适当的温度湿度、不影响操作的情况下管道可及、有加压调节空间、有效防止污染物且易于清洁。

如果厂房内要设计车间办公室，请设计在厂房两端，不要设计在两边，也就是说，办公室设计在厂房的短边上。如果一定要设计在长边上，则车间办公室的高度应不要太高，以保留办公室外侧墙上方有通风窗户。此点非常重要，请谨记。小范围的局部排风一般采用排气风扇，较大面积的工段或湿度较高的工段，常采用离心风扇排风。在设计主动通风设备时，建议不要选择传统圆形通风机，应该选择方形的、带有防雨百叶的大排风量负压风机。方形负压风机利于安装，方形、略轻、较薄的结构，很适合安装在厂房槽钢上面。请预留安装风机的洞口。

厂房车间通风降温除尘的方法；降温水帘，水帘降温过程核心是在温帘纸内完成的。在波纹状的纤维纸表面有层薄的水膜，当室外的干热空气被风机抽吸空过湿帘纸时，水膜中的水会吸收空气中的热量后蒸发，带走大量潜热，使经过湿帘纸的空气温度降低，经过这样处理后的凉爽湿润空气进入室内，与室内的热空气混合后，通过风机排出室外。降温水冷同时也存在安装位置限制问题，无法覆盖大型厂房的全部面积，导致降温效果不明显，而在靠近安装位置风力过大人在里边感觉呛风不舒服。这些携带污染源的空气，可能来源于加工区域外部，也可能来源于生产区，安装通风设备以控制空气运动防止污染的发生。水帘机的缺点就是运行时湿度偏高，大量的水在水帘机中喷淋和挥发将使喷漆房的湿度提高，许多生产车间如家具涂装、食品加工、干燥储存仓库等都不宜在湿度偏高的环境中工作，导致其适用范围大大缩小。